Beyond the Plate lädt Besucher:innen dazu ein, über das hinauszublicken, was letztlich auf dem Teller landet, und die Gewohnheiten zu hinterfragen, die unser Essverhalten prägen. Im Zentrum der Ausstellung steht gerettete Nahrung, die als Ausgangspunkt dient, um über gegenwärtige Konsumpraktiken und Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln nachzudenken. Das Projekt entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen Tobin Meyers und Wert!Stätte Basel. Über mehrere Tage hinweg wurde Lebensmittelüberschuss gesammelt und fotografisch dokumentiert. Ergänzend zu den Bildarbeiten werden ausgewählte Produktentwicklungen aus dem Wert!Stätte Lädeli präsentiert. Sie zeigen, wie aus Überschuss konkrete, alltagsnahe Werte entstehen können. neuftrois.ch